Publikováno Napsat komentář

7 způsobů využití Kustovnice Čínské – Goji berry

O tom, co je to Kustovnice Čínská, nebo-li Goji bylo již napsáno, i vyřčeno mnoho. O jejích zdravotních přínosech pro lidský organismus také. Stačí vyhledat v jakémkoli obsáhlejším herbáři.
Je tomu zhruba 10 let nazpět, kdy k nám do střední Evropy dorazila „Goji tsunami“. Většina z nás tuto rostlinu a její plody vůbec neznala. V té době byla prezentována většinou obchodníků téměř jako „přírodní lék na všechno“, ale i nyní je často řazena mezi takzvané „superpotraviny 21. století a elixírem mládí“. Také na trh byla dodávána v různých kvalitách – od té nejkvalitnější, voňavé, vláčné, lahodné chuti až po přesušené plody , které byly cítit jako seno. Také cena Kustovnice se u nás od té doby velice snížila a stabilizovala. Plody Kustovnice jsou již na našem trhu takovou samozřejmostí, jako například rozinky. Ale i přesto všechno jsou často slyšet dotazy, jak vlastně plody Goji používat? Nyní Vám přinášíme několik tipů :

– Čaj – Snadné. Plody Kustovnice lehce opláchněte na sítku (stejně, jako se to doporučuje praktikovat i s ostatními plody), vložte do hrnku, či čajové konvice a zalijete horkou vodou. Můžete samozřejmě zkombinovat s čajovými lístky, či dokonce s lístky Kustovnice Čínské.

– Jogurt – Máte-li ve zvyku přidávat do stravy probiotické jogurty, či kefíry, můžete je navíc obohatit o plody Kustovnice Čínské. Můžete lehce přisladit lžičkou domácího medu.

– Směsi s oříšky – Také si sami doma připravujete své vlastní varianty mixů sušených oříšků a ovoce? Pokud jste to zatím nezkusili, smíchejte v libovolném poměru například kešu a lískové oříšky, rozinky a plody Goji.

– Tyčinky s datlemi – Výbornou svačinku vytvoříte tak, že do datlové hmoty (vypeckované máčené datle, které pomelete/rozmixujete) přimícháte plody Kustovnice, nadrcené kešu oříšky, konopné semínko a okořeníte skořicí. Vytvarujete do tyčinek a dáte lehce sušit do trouby/sušičky na ovoce, či pouze do chladničky. Testujte své originální kombinace.

– Pečená rýže s Goji – Pokud běžně připravujete rýži pečením, zkuste v poslední fázi pečení přimíchat pár hrstí Goji. Je to skutečná delikatesa.

– Švestková povidla s Goji – Ať už připravujete domácí povidla klasickým způsobem s cukrem, nebo bez, v hrnci, či na plechu, nebo dokonce v pomalém hrnci, zkuste ve finální fázi přimíchat plody Kustovnice. Je to skutečná lahůdka.

– Smoothie – Co k tomu dodat. Hrst Goji do smoothie ho obohatí o velkou dávku prospěšných látek.

Dobrou chuť!

Publikováno Napsat komentář

4 skvělé tipy, jak si pochutnat na zdravém konopném semínku

– Konopná čokoláda – Čokoládu, nejlépe kvalitní s vysokým obsahem kakaa, rozpustíte ve vodní lázni. Poté do ní přimícháte loupané konopné semínko + cokoliv, co Vás zrovna napadne 🙂 Kombinacím se meze nekladou. Mohou to být slané arašídy, rozinky, Goji (Kustovnice Čínská), Matcha, kurkuma, zázvor, chilli, makadamy, sezam, kešu, skořice, borůvky a tak dále.. Směs nalijete do vhodné nádoby a necháte v chladničce zatuhnout..

– Zdravější alternativa ke kupovaným sladkostem – Do hrnku nasypete loupané konopné semínko, přidáte menší množství panenského oleje (konopný, olivový), rozinky, nebo Goji (Kustovnice Čínská), osladíte kvalitním medem od včelaře a dochutíte například kakaem, Ceylonskou skořicí, mletým hřebíčkem, či zázvorem.

– Konopné mléko – V tomto případě lze použít loupané, ale i neloupané konopné semínko (toto se doporučuje po rozmixování přefiltrovat). Základem je několik hrstí konopného semínka a voda. Semínko necháte cca hodinu namočené a poté důkladně rozmixujete. Konopné mléko můžete osladit například medem, či datlemi, rozinkami a ochutit Ceylonskou skořicí, kakaem, zázvorem, či trochu netradičně, ale velmi zdravě mletou kurkumou, případně Matchou. „Třešničkou na dortu“ může být přidání několika kapek léčivého CBD konopného oleje (rád Vám poradím s výběrem), se kterým mám velice dobré zkušenosti.

– „Hrst na cokoliv“ – Můj nejčastější způsob, jak začlenit loupané konopné semínko do většiny jídel. Ať už jde o snídani (na chléb, do míchaných vajíček, do salátu), oběd (na pečenou zeleninu, či maso), či večeři (zeleninový salát, pečenou rybu), vždy se najde vhodná kombinace.

Přeji Vám hodně zdaru (nejen) při přípravě konopných pochoutek a připomínám, že většinu ingrediencí si u nás můžete rovnou objednat : www.oriskove.cz